经常在烹饪中，尤其是在烘烤时，添加柠檬皮。 许多人认为这是真的，因此，他们不知道确切的答案，而是在商店购买了现成的柠檬皮。 热情是从稀疏的相邻层上剥下来的一薄层柑橘类水果。 您可以自己做柠檬皮。
选择你的食谱
您将需要
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- 柠檬
- 普通纸
- 锋利的刀
- 刨丝器。
使用说明书
1个
彻底冲洗柠檬，使其没有任何污垢，然后用沸水将其洗净。 这是必要的，以便将皮与皮下的白色层轻松分离。 如果柠檬上有特殊标记的贴纸，请除去它们，以免留下痕迹。
2
用锋利的刀切柠檬皮。 必须小心进行，以免捕获皮层下的疏松层。 皮肤最容易切割成螺旋状。
3
将热情皮摊在薄薄的盘子上，并盖上几张干净的纸，将其放在干燥的地方几天。 通风的窗台或阳台最适合干燥。 每天，都必须翻转热情，以便均匀地进行干燥。
4
当热情变得脆弱时，那就干了。 现在将其研磨成粉状，然后将所得粉末倒入一个盛有热情的罐子中。 您可以用手或汤匙擦干皮。
5
您可以用略有不同的方法制作柠檬皮。 用刨丝器擦拭柠檬，将磨碎的皮肤在阳光下放置几天，以使其干燥。 使用这种方法，发现皮的质量较差，因为当与皮一起摩擦时，会摩擦白色的松散的皮层下层，该层不应存在于制成的粉末中。 另外，在揉搓时，柠檬的汁液和果肉可能会掉落，在这种情况下，加入这种果皮时，会感到柠檬的苦味。
注意一下
柠檬皮中不含有柠檬酸，因此将其添加到菜肴中时，柠檬的味道和味道会增加，但柠檬不会产生苦味。 如果在烹饪过程中添加了比预期更多的热情，请不要担心，它不会破坏菜肴的味道。
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