自制果酱，果酱和橘子果酱是晚间茶的美味和健康伴侣。 如果您决定开始做家常菜，请煮一些简单但美味的菜，例如山莓果酱。
选择你的食谱
您将需要
-
- 山莓果酱：
- 1公斤覆盆子；
- 3杯糖;
- 1杯水。
- 草莓覆盆子果酱：
- 0.5公斤草莓；
- 0.5公斤覆盆子；
- 3杯糖。
- 苹果树莓果酱：
- 0.5公斤覆盆子；
- 0.5公斤酸苹果；
- 3杯糖;
- 2杯水。
使用说明书
1个
果酱之前，请先照顾好浆果。 对成熟的树莓进行排序。 如果您有浆果，可以在加工之前将它们浸入盐水中（每1升水2茶匙盐）。 所有异物将立即弹出。 取出它们并用流水冲洗浆果。
2
最简单的选择是覆盆子果酱，不捣碎。 覆盆子没有明显的胶凝特性，因此果酱不会太胶状。 但是，很多人都喜欢这样的产品。 将浆果放入锅中，加水，加半杯糖，然后将锅置于高温下。 搅拌，将混合物煮沸并煮5-10分钟。 将剩余的糖倒入锅中，继续煮20分钟。 要检查果酱，请用干净的茶匙蘸一点产品，然后滴到冷的干碟上。 一滴成品果酱不应扩散。
3
尝试用覆盆子和草莓的混合物制成可口又香的果酱。 排序浆果，在流水中彻底冲洗草莓，然后去除萼片。 将树莓和草莓放在锅中，倒入一杯糖，放在炉子上。 用木铲搅拌时，将混合物煮约15分钟，然后加入剩余的糖。 再添加果酱15分钟，然后测试一下。
4
如果您喜欢浓稠的果酱，请在甜树莓中添加苹果等酸果。 将它们去皮并削皮，切成薄片。 将它们放在锅中，加水，加一杯糖。 在搅拌的同时，煮苹果直到开始煮。
5
对树莓进行分类，必要时冲洗它们，并通过筛子研磨，使骨头保留在金属丝架上。 将产生的物质放入苹果中，倒入两杯糖，混合并煮另外30分钟。 混合完成的果酱直至完全均匀，冷却并倒入预先消毒的罐中。