尽管德拉尼基（Draniki）是白俄罗斯美食，但它一直是许多俄罗斯人最喜欢的菜。 即使是那些节食的人，有时也允许自己不使用鸡蛋而煎炸马铃薯煎饼，因此即使是那些禁食的人也可以煮马铃薯煎饼或马铃薯煎饼。
选择你的食谱
您将需要
- 马铃薯煎饼的产品：
- •土豆-1公斤
- •洋葱-2个。
- •蛋黄1个鸡蛋（可选）
- •油炸用植物油-0.5杯
- •盐
- •黑胡椒粉
- •莳萝（干或鲜）
- •刀尖上的肉豆蔻（可选）
- 陶器：
- •厚底锅
- •刨丝器
- •纸巾
- •菜
使用说明书
1个
首先，您需要准备蔬菜和器皿。 由于露天的马铃薯很快变黑，一旦蔬菜准备好，它们就会立即开始在锅中炸土豆薄饼。
2
土豆必须先去皮并分成两部分。 将土豆的一部分（约500克）用细磨碎机磨碎，第二部分为平均水平。 将洋葱去皮并切成丁。 在一个碗里混合两部分碎土豆，盐，莳萝，香料。 如果有大量液体，则用手挤出一定量的果汁。
3
加热锅，倒入植物油。 用勺子将土豆混合物摊开，如果需要，将薄煎饼的表面弄平并在两面油炸直至酥脆。 现成的马铃薯煎饼被放在带有餐巾纸的盘子上。 热配酸奶油或大蒜酱。
注意一下
对于那些担心菜中含有大量植物油的人，厨师们建议：将热煎饼放在纸巾或四折餐巾纸上。 多余的油脂会被吸收到餐巾纸中，不必要的卡路里也不会进入人体。
有用的建议
如果您使用在不同刨丝器上磨碎的土豆，则可以不用鸡蛋。 这道菜用香草调味，例如切碎的葱，莳萝，然后变瘦。