热腌泡西葫芦将是一个很好的小吃。 您可以将西葫芦腌制，作为冬天的准备，并保存相当长的时间，也可以根据快速食谱烹饪，然后就可以在这里食用。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于辣西葫芦：
- 4-5小西葫芦；
- 多香果粉和黑胡椒粉；
- 月桂叶
- 10瓣大蒜;
- 欧芹和芹菜的几个分支；
- 一小堆莳萝；
- 辣根
- 腌料：
- 1.5升水；
- 350毫升6％的醋；
- 100克糖;
- 100盐。
- 对于薄荷西葫芦：
- 几个小西葫芦；
- 150毫升苹果或葡萄酒醋；
- 150毫升橄榄油；
- 蒜瓣
- 1个辣椒;
- 几片薄荷
- 盐和胡椒粉调味。
- 西葫芦蘑菇：
- 2个小西葫芦;
- 150克香菇；
- 1个甜椒;
- 一个柠檬汁；
- 橄榄油
- 1汤匙葡萄酒醋;
- 百里香
- 盐和胡椒粉调味。
使用说明书
1个
辣西葫芦
要准备腌料，请混合所有必要的食材并将其煮沸。
2
彻底清洗西葫芦，用冷水冲洗，切成约2厘米厚的切片。 顺便提一下，建议腌制时要取长不超过25厘米的小西葫芦。 沿红辣椒切，去皮大蒜和辣根。 将蔬菜切碎。 消毒罐子。 将蔬菜，大蒜和辣根分别放在底部。 堆叠西葫芦圈，倒入热腌料。 卷起罐头。
3
西葫芦薄荷
彻底清洗西葫芦，切成2厘米厚的圆圈，然后用植物油炸至金黄色。 戴上纸巾，以吸收多余的脂肪。 将大蒜去皮，切碎。 将种子去皮，切成圆圈。 将西葫芦放在一个大碗里，上面放大蒜和胡椒粉。 用剪刀将薄荷切碎，然后放入碗中。 倒入橄榄油。 盐和胡椒粉。
4
将醋烧开，然后放入西葫芦。 等待它们冷却并放入冰箱。 原则上，您可以在几个小时内为他们提供服务，但最好让它们站立几天。 这样的食谱不能归因于自制果酱，所以不要将点心存放太久。
5
西葫芦蘑菇热腌
冲洗西葫芦，去皮切成细条。 削皮并切碎。 冲洗百里香，干燥并分离叶子。 将蘑菇洗净切碎，炒五分钟。 盐和胡椒粉调味。
6
在一个单独的锅中，混合醋，百里香，柠檬汁和2汤匙水。 放火烧开。 混合蘑菇和腌泡汁，倒入西葫芦混合物。 立即提供小吃。