料理鼠王》是一道相当简单而且非常美味的蔬菜。 它是用烤箱烹饪的，在餐桌上看起来很漂亮，可以装饰任何假期。
选择你的食谱
您将需要
- 对于菜：
- 西葫芦-2个
- 茄子-2个
- 西红柿-3个
- 土豆-3个
- 奶酪-100克
- 对于酱：
- 酸奶油-100克
- 橄榄油-1汤匙 湖
- 莳萝/欧芹-50克
- 盐-1/4茶匙
- 调料：Asafoetida，黑胡椒
使用说明书
1个
洗净土豆，将它们放在一锅水中。 放中火。 煮土豆直到煮熟。
2
洗净其余的蔬菜-茄子，西葫芦，西红柿。 最好取大约相同直径的蔬菜，以使料理鼠王变得美丽。
3
土豆煮熟时，将茄子切成圆形。 将切碎的茄子在盐水中浸泡至少15分钟，以去除茄子的天然苦味。
4
之后，将剩余的蔬菜-西葫芦和西红柿也切成圆形。 检查马铃薯；如果马铃薯变软，请将其冷却。 然后去皮并切成圆形。
5
然后做酱。 为此，请使用搅拌机混合所有调味料-酸奶，香草，橄榄油和盐。 加入香料调味。 加入1/2茶匙asafoetida印度香料。 她将使酱汁具有洋葱大蒜味。
6
开始布置料理鼠王。 您可以将蔬菜倒成圆形，例如放在铸铁锅中。 矩形可以。 将一勺橄榄油倒入模具的底部。 然后交替垂直散布蔬菜圈-茄子，西葫芦，土豆，番茄。 以此类推。
7
当用蔬菜填充整个表格时，将蔬菜倒入酱汁中。 使得调味酱介于两片之间。
8
将烤箱预热到190度。 用箔纸覆盖模具，然后放入烤的料理鼠王。 在烤蔬菜时，将奶酪在粗磨丝器上切碎。 偶尔转动烤箱中的锅烤所有蔬菜。
9
一小时后，盘子应该准备好了。 从蔬菜上取下箔纸，在料理鼠王中撒上磨碎的奶酪。 再烘烤五分钟，直到出现脆皮奶酪皮。 热食到桌子上。
有用的建议
为了使这种菜的口味多样化，您可以在蔬菜中加入青椒片。