在地中海美食中，橄榄凤尾鱼汤被广泛使用-用橄榄制成的意大利面。 它可以与蔬菜或肉类一起食用，也可以与它们一起制作简单的三明治，例如，早餐或晚餐前的小吃。
选择你的食谱
您将需要
-
- 黑橄榄200克；
- 70克凤尾鱼;
- 1汤匙 刺山柑;
- 2-3瓣大蒜;
- 一堆香菜；
- 3-4汤匙 橄榄油
- 盐
- 烤面包
- 2个西红柿;
- 几片莴苣叶；
- 香醋。
使用说明书
1个
使用优质黑橄榄烹饪。 最简单的购买方法就是从中提取骨头的那些。 如果可能，请选择希腊或意大利制造的罐装橄榄。
2
打开一个橄榄罐，沥干其中的液体，必要时取出种子。 放入食物处理器中。 将咸凤尾鱼用流水洗净，晾干，除去尾巴。 将鱼加到橄榄中。 将刺山柑放在那里。 将欧芹从树枝上移开，然后将叶子和去皮的蒜瓣一起添加到剩余成分中。 将所有成分研磨成小块。 然后倒入橄榄油，并在混合机中再次混合所有东西。 您应该得到一个相当均匀的粘贴。 尝试一下，如有必要，加盐。
3
用白面包，胜过特殊的面包，切成薄片。 在每对切片之间夹有厚厚的挂毯。 将黄油融化在锅中。 将两面的三明治炸3-4分钟，得到金黄色的外壳。 在完成的三明治上，放一片番茄，生菜，再加入几滴香醋。 服务温暖。
4
如果您不喜欢黄油面包，请使用华夫饼干制作三明治。 它比烤面包机更合适，因为面包已经可以在里面放上橄榄糊了。
5
如果需要，请使用其他的挂毯处方。 例如，在法国将一茶匙的干邑白兰地加入其中。 同样，在极少数情况下，这种酱是由绿橄榄制成的，但随后将几滴柠檬汁加入其中。 有金枪鱼而不是凤尾鱼的挂毯食谱。 在某些情况下，通常用等量的烤茄子代替鱼。