现在，在任何杂货店中都可以找到几种炼乳。 似乎有如此丰富的产品，没有必要在家中制造。 实际上，有这种需要。 为自己制作炼乳时，您只能在此产品中放牛奶和糖。 此外，从熟悉的鹅口疮购买牛奶后，您可以对牛奶的质量以及相应的炼乳质量充满信心。
选择你的食谱
您将需要
-
- 牛奶0.5升
- 糖250克
- 小锅
- 汤匙或木铲
- 扫
使用说明书
1个
将牛奶倒入干净的锅中。 在同一个地方轻轻倒糖。 一小部分做。 用打蛋器彻底搅拌糖，直至完全溶解。 尽量不要搅拌牛奶。
2
将锅放在慢火上。 在烹饪过程中不断搅拌混合物，以防止结块和炼乳燃烧。 您需要煮多少时间-根据经验，这很大程度上取决于牛奶和燃烧器的质量。 但是要等到混合物变稠为止
3
从加热炉中取出炼乳，然后冷藏。 这既可以在室温下也可以在冰箱中完成。 自制炼乳可以用于例如制备奶油。 您将需要等量的炼乳和黄油。 必须将它们充分混合，直到获得均匀的质量。 您可以添加几滴柠檬汁。
注意一下
自制炼乳的颜色不是白色，而是淡黄色。
平底锅最好用厚壁的锅。
有用的建议
对于制备炼乳，可以使用奶粉。 首先必须将其稀释至所需的浓度。
浓缩奶油是根据相同的配方制成的。 奶油最好摄取中等脂肪。
一瓶牛奶的最低糖量为250克。 可能会有更多的糖，然后牛奶会变稠更快。
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