许多家庭主妇以精致的美味佳肴和新鲜的自制蛋糕让亲人陶醉，揭示了烹饪艺术的真正奇迹。 家里最常来的客人是饼干。 作为自制饼干的基础，可以根据需要添加饼干，脆饼，干酪，酸奶油或任何其他面团，并在其中添加各种芳香香料，坚果，葡萄干，薄片或蜜饯。
选择你的食谱
基于酥油糕点制作饼干非常容易。 通常，这种类型的烘焙的配料表非常传统：面粉，糖，黄油和盐。 因此，要制作一个简单的cookie，您将需要：
-180克黄油;
-0.5杯糖；
-2杯面粉；
-1/4茶匙 盐。
对于以沙子为基础制成的任何饼干，应事先将黄油融化并稍稍冷却。
用糖打黄油，逐渐加入面粉和盐。 接下来，将产生的团块铺开，使用浆果，动物或几何形状的各种轮廓为肝脏提供所需的形状。 为了使饼干工作，请在预热至最高180°C的烤箱中将其烹饪5-7分钟。 您可以加入罂粟籽，芝麻籽，香草或任何其他符合您口味的香料。
如果您想自己吃奶酪饼干，则需要满足以下条件：
-150克软化油；
-150-200克硬奶酪；
-200克面粉；
-盐和香料调味。
将列出的组件相互混合，然后将完成的物料放在冰箱中半小时。 然后将面团滚出并从中切出模具。 烘烤至金黄琥珀色，并在其上撒上磨碎的奶酪，以获得更丰富的风味。
饼干也可以用面团制成，其主要成分是酸奶油或干酪。 此外，通常将苏打粉或发酵粉添加到此类食谱中，以使面团变淡，有点像泡芙。 您会发现，饼干中的香气和热量都很少，其配方中包含以下成分：
-200克细粒干酪（更好-5％）；
-150克人造黄油（可以加油）;
-面粉230克;
-2汤匙 湖 牛奶
-1/2茶匙 苏打熄灭;
-糖-粉末；
-一个鸡蛋-润滑。
人造黄油切碎的人造黄油，留下一点“呼吸”。 然后加入面粉，牛奶和苏打水。
苏打水不仅可以和醋一起倒出，也可以与开菲尔酒，发酵出的牛奶或少量酸奶油一起倒出。
从形成的面团中，形成一个香肠，然后将其切成小块并压榨，好像形成一个直径约为2厘米的圆。 在一块滚动的面团上撒上糖，然后将其卷曲一半，再撒上糖。 然后再转-您会看到一个小三角形，并用打好的鸡蛋刷。
如果需要的话，可以在饼干上撒上糖，肉桂或香草，这与豆腐基料很搭配。 在175°C的烤箱中将凝乳饼干煮约15分钟（直到出现细腻的金色结皮）。
自制肝也可以用黄瓜泡菜煮熟。 对于此食谱，您将需要：
-1杯盐水；
-0.5杯向日葵精制油；
-1杯糖；
-3-4杯面粉；
-少一点茶匙 苏打水。
将配方中所示的成分在一个深杯中混合，然后用大汤匙将所得面团分小块（约2厘米后）铺在烤盘上。 饼干应在180°C下烘烤约20分钟。