我们桌上最喜欢的酱料之一是蛋黄酱。 它们用沙拉调味，用于烘烤菜肴以及配菜和三明治。 经典蛋黄酱的热量很高，但您可以处理。
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经典蛋黄酱的脂肪含量约为70％，卡路里含量为600-700大卡。 遵循他的身材的人买不起这种产品。 为了不失去客户，蛋黄酱的生产商开始生产酱油，其脂肪的质量分数为10％至30％，卡路里含量为100-250 kcal。 不幸的是，蛋黄酱的质量和味道经常受到损害。 为避免这种情况，我们为您提供2种简单的方法来减少蛋黄酱的卡路里含量和脂肪含量，而又不损害健康。
- 使用脂肪含量为0.5-1.5％的牛奶。 将2-3汤匙经典的蛋黄酱放在一个深盘中，并向其中添加尽可能多的牛奶。 拌匀 因此，蛋黄酱的卡路里含量减少了2倍。 酱汁会变得更柔滑。 当使用沙拉酱时，将蛋黄酱更快地浸入盘子中，并且需要较少的酱汁即可获得所需的稠度和营养。
- 将蛋黄酱与低脂酸奶油（脂肪含量不应超过15％）以1：1的比例混合。 酱汁的味道会变得更加新鲜和乳白色。 卡路里含量将减少约三分之一。 此选项非常适合烘烤肉类和蔬菜。