蓝莓是一种美味健康的野生浆果，含有维生素C和A，锰，钾和其他矿物质。 不仅在夏季，而且在冬季，您都可以享受蓝莓的味道和好处。 冬天有几种储存浆果的方法。
选择你的食谱
首先，您需要准备蓝莓。 为此，您需要对浆果进行分类，将叶子，树枝，皱巴巴和变质的浆果扔掉。 接下来，蓝莓必须在流水下冲洗并干燥-放在吸水毛巾上。 干净，干燥的蓝莓可以冷冻，干燥，罐装。
要干燥浆果，您需要烤盘，羊皮纸或箔纸。 浆果被铺设成一层，覆盖着纱布并暴露在阳光下。 一天几次，您需要把浆果翻过来。
您也可以使用专用的水果和蔬菜烘干机进行烘干。 使用干衣机时，温度首先设置为40度，然后升至70度。
蓝莓可以冷冻。 为此，将浆果放在硬纸板上或放在冰箱中的烤盘上。 为了方便起见，可以将纸或袋子放在烤盘上。 定期“摇动”浆果-因此不会形成团块。 冷冻蓝莓包装在塑料袋中。
您可以用自己的果汁煮蓝莓。 为此，您需要拿起一个装满水的大金属盆，在其中放入灭菌罐。 将蓝莓倒入罐子，加1汤匙。 一匙砂糖。 接下来，将一个带有堤岸的盆放在小火上。 一段时间后，浆果将开始沉降。 在每个罐子中，您需要添加蓝莓，直到浆果停止沉降，并且蓝莓汁不会充满整个容器。 最后，应将罐头与已消毒的金属盖一起卷起，将罐头翻转，包装并放置一天。 之后，可以将工件存储在阴凉的黑暗地方-地窖中。