萨罗（Salo）是一种很棒的美味产品。 但是很少有人知道，有很多方法可以使脂肪成盐。 盐水中的“女士”大使特别突出，脂肪味道柔软，可以长期保存。
选择你的食谱
您将需要
-
- 胖子
- 水
- 盐
- 香料（黑色和五香粉
- 月桂叶
- 香菜种子
- 茴香
- 小豆蔻
- 香菜）
- 大蒜
使用说明书
1个
要准备盐水，我们需要一个锅，水，盐，大蒜和黑胡椒。
将1.7杯水倒入锅中，然后倒入1杯食盐并将盐水煮沸10分钟。 然后，盐水冷却至室温。
2
当盐水沸腾时，将大蒜去皮并分成丁香。 五瓣就足够了。 最好用刀将丁香粉碎。
3
将豌豆放在餐巾纸中之后，最好不要用刀，而是用两茶匙之间的香料压碎香料，以使胡椒粉不会散落在厨房周围。
4
接下来，将大蒜，压碎的香料放在冷却的盐水中，然后将盐水中的成分混合。
5
盐水中的猪油最方便地在玻璃罐中腌制。 因此，将预先切好的猪油切成小罐，倒入准备好的盐水中。 盐渍应在寒冷的地方进行，因此罐子应在冰箱中放置至少一周。 但是最好不要紧紧盖盖子，脂肪应该“呼吸”。
6
猪油腌制后，将其取出，干燥，撒上调味料以达到您的口味，并在冰箱中保存很长时间。
注意一下
为了使脂肪不变质，盐的浓度应至少为12％。
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