鸡油菌振作起来，并且胃口一看。 这些蘑菇与森林同类蘑菇的不同之处不仅在于其鲜黄色，而且还具有其独特的独特口味和香气。 鉴赏家们知道，煮熟的鸡油菌是真正的美味。 它们擅长于任何加工-油炸，炖，腌制和烘烤。 无论是在肉汤中，还是在没有肉汤的情况下，都可以用鸡油菌制成美味的汤。
选择你的食谱
肉汤鸡油汤
- 500克牛骨
- 300克鸡油菌
- 1/2杯米饭
- 1个胡萝卜
- 2个洋葱
- 4个土豆
- 一堆莳萝
- 4-5黑胡椒豌豆
- 1月桂叶
- 植物油
做饭
将肉洗净，切成小块，放在3-3.5升的锅中。 倒入水中煮沸，然后除去泡沫。 盐煮一小时，直到肉准备好。 将洋葱和胡萝卜切碎，炒至金葱。 将洗净并准备好的鸡油菌放入汤中，然后油炸蔬菜。
在连续搅拌下倒入米饭，以使谷物不会粘在一起。 将土豆切成小块，放进锅中，扔掉lavrushka和胡椒粉。 在烹饪结束前5分钟切碎并加入莳萝。 汤含酸奶油，但也可以不加酸奶油。
鸡胸肉和奶酪鸡油汤
- 400克鸡油菌
- 1鸡胸肉（500克）
- 2个洋葱
- 2个软奶酪蛋糕（例如“乳脂状”或“友谊”）
- 50克黄油
- 5个土豆
- 胡椒粉，盐。
做饭
将鸡胸肉放入3升锅中，加水，盐和水煮至嫩。 从肉汤中取出肉，切成小段。 用黄油炒洋葱和切碎的蘑菇。 将煎锅浸在汤中，小火煮15分钟，然后加入土豆丁。
土豆煮熟后，将切碎的鸡肉加到肉汤中，然后用薄盘将加工过的奶酪加入。 将汤加胡椒粉，必要时尝试加盐和盐。 奶酪完全溶解后，汤就准备好了。
虾鸡油菌汤
- 500克鸡油菌
- 1西葫芦（500克）
- 2片 胡萝卜
- 2个洋葱
- 2-3土豆
- 黑胡椒粉，调味香料
- 虾味
- 饼干
切洋葱并炸至金黄色。 将胡萝卜切碎或切碎，再用洋葱炒。 在平底锅中放入切成小块的蔬菜-西葫芦，土豆，蘑菇和清水，使其覆盖约5-7厘米的总量，然后在汤中加入炸洋葱和胡萝卜，加盐和香料。 烧开，然后减少热量并煮汤约一个小时。
炖蔬菜后，将它们从锅中取出并用搅拌机搅拌。 将蔬菜泥倒入汤中，充分混合，然后将汤煮沸。 在使用前，将盐水中的煮熟的虾加入板中。 最好搭配大蒜这样的汤面包丁。