鸡心不仅美味，而且是非常健康的产品，富含微量元素。 如果将它们放入酸奶油酱中，它们会变得特别嫩和芳香。
选择你的食谱
您将需要
- -鸡心600克；
- -125克酸奶油；
- -1/2杯水；
- -40克植物油；
- -1个洋葱；
- -1根胡萝卜;
- -黑胡椒豌豆；
- -盐；
- -月桂叶；
- -果岭。
使用说明书
1个
为了炖鸡心，首先要准备所有必要的产品。 拿起胡萝卜，在流水下冲洗干净，去皮，然后在细刨丝器上切碎蔬菜。 接下来，将洋葱也洗净去皮，然后切成小方块。
2
拿一个平底锅，用必要量的植物油润滑，然后用中火加热。 锅充分加热后，将切碎的洋葱放在上面，炸4分钟。 然后把炒洋葱放在一个小锅里。
3
接下来，将胡萝卜切碎，放在平底锅里切碎，然后炒四分钟。 之后，将油煎的胡萝卜放入洋葱锅中。
4
取出鸡心，在流水下将其彻底冲洗，然后干燥。 将少量植物油倒入锅中，将鸡心放在上面，然后开始油炸。 煮约五分钟。
5
接下来，将锅从火上移开，然后将鸡心放在装有油炸蔬菜的锅中。 将酸奶油与白开水混合后，放在锅中加热，将锅中的蔬菜和心炸熟。
6
酸奶油充分加热后，将其倒入心脏和蔬菜中，并充分混合各成分。 将菜盐腌，加入黑胡椒粒和月桂叶。
7
将锅放在小火上，小火煮25-30分钟。 时间到了，关掉火，盖上锅盖，让鸡心煮一点。 这时，洗净，切碎新鲜的蔬菜以装饰盘子。
8
红烧鸡心配酸奶油酱的蔬菜就准备好了！ 上菜前，先用草药装饰菜，再配上米饭，土豆泥或其他配菜。
注意一下
尽管这些食物含有大量的微量元素，但儿童经常不愿食用它们，例如心脏，胃或肝脏。 通过将心脏切成小块，然后放入大量的调味料中，可以使孩子智胜一点。
有用的建议
要准备这道菜，最好使用最厚的酸奶油，这样用于鸡心的酱汁将具有明显的奶油味，顺便说一句，您可以用奶油代替酸奶油。