自制蛋糕不仅要好吃，而且要漂亮。 冠以鲜花的蛋糕看起来特别令人印象深刻-适合适度的家庭度假，儿童生日和辉煌的周年纪念。 最美丽的花朵-玫瑰-可以用几种方法制成。 有点技巧和耐心-和甜美的玫瑰看起来不会比在任何昂贵的糖果店里差。
选择你的食谱
您将需要
- 油霜玫瑰：
- -100克甜黄油；
- -4汤匙炼乳；
- -一小撮香兰素；
- -一套现成的食用色素。
- 蜜饯玫瑰：
- -1个鸡蛋的蛋白质；
- -1杯冰糖。
- 小杏仁饼玫瑰：
- -1包小杏仁饼；
- -一套现成的食用色素。
使用说明书
1个
在制作珠宝之前，请考虑蛋糕的一般外观和大小。 这取决于您需要多少种颜色。 多层蛋糕上装饰有以花圈形式放置的玫瑰。 一束玫瑰花在短蛋糕上看起来会很漂亮，并且旁边会有一个祝贺题词的地方。 小玫瑰可以散落在表面上，充满艺术气息，请选择制作花朵的色域。 对于装饰有白色奶油或乳香的蛋糕，淡粉色是合适的，巧克力釉涂层需要黄色，橙色或白色的玫瑰。
2
现在，决定要用什么做甜花。 经典配方包括黄油奶油装饰。 在婚礼或周年纪念日，宾客将对玫瑰蜜饯蛋糕印象深刻。 好吧，美味的杏仁花在可爱的自制蛋糕上看起来会很棒。
3
油霜中的玫瑰首先准备奶油。 在深碗中将黄油擦至酸奶油的稠度，然后用打蛋器或手动搅拌器搅拌，加入炼乳和香草醛。 您会得到均匀的奶油色塑料块。 在制作甜菜（变成粉红色）或胡萝卜（团块将变成橙色）之前，先滚动一袋羊皮纸，然后将硬纸板插入前端，以使切口平整。 切开袋子的顶端-切口应笔直，约两厘米长，从完成的饼干上切下圆锥形-未来的基础。 将其安装在叉子上。 用左手拿叉，用右手拿着糕点袋，小心地以平稳的动作将圆形的花瓣涂在基部上。 花的大小取决于所施加花瓣的数量。 小心地从叉子上取下成品玫瑰，然后放在蛋糕上。
4
玫瑰蜜饯对于这种装饰，您将需要新鲜的大花而不损坏，完全打开且未经化学处理。 小心地将玫瑰分解成花瓣。 将每个花瓣浸入略微打浆的蛋白质中，然后浸入细结晶糖中。 将它们放在电线架上晾干，然后开始摘玫瑰。 在杯子里放一块纸巾。 用刷子将少量蛋白质涂在花瓣的边缘，然后小心地将它们粘在杯子中。 从大花瓣开始，最后形成花朵的中心。 将成品过夜晾干。 现成的花在纸箱中最多可保存3个月。
5
小杏仁饼中的玫瑰为了生产这种花，使用制成的小杏仁饼以煤球出售更容易。 从包装中取出物料，将其卷成香肠，切成不同大小的小片。 按下手指，即可形成圆形的凹凸形状的花瓣。 从核心开始收集玫瑰。 用小压力将花瓣固定在未来花朵的底部。 请注意，没有密封包装的小杏仁饼会很快变干，因此您需要非常快速地使用它。
有用的建议
除花朵外，还可以用奶油或小杏仁饼制成玫瑰的叶子，并用绿色食用色素上色。
相关文章
杏蛋糕