自基辅罗斯时代以来，乳房就被认为是一种珍贵可口的蘑菇。 他们发明了许多食谱：将蘑菇腌制，腌制，制成沙拉，与酸奶油一起食用。 面包的制备步骤之一是它们的沸腾。
选择你的食谱
您将需要
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- 乳房
- 盐
- 月桂叶
- 胡椒粉
- 丁香
- 醋栗叶;
- 洋葱
- 植物油
- 醋
使用说明书
1个
乳房是一种乳白色的蘑菇。 它的果肉中含有乳白色的容器，这些容器在受损时会释放出果汁。 这是一种苦味液体，在烹饪过程中很难去除。 因此，不习惯使用煮牛奶。 烹饪通常是制备这些珍贵蘑菇的步骤之一。
2
咸胸是一种可口且受欢迎的菜，但并不是所有人都同意在蘑菇准备好后等待一两个月或两个月。 您可以使这道菜更快。 将蘑菇倒入冷水一天。 您需要执行此操作，以使牛奶汁出来。 之后，再次彻底冲洗乳房，换水并从煮沸的那一刻起煮二十分钟。 再次换水，然后重复该步骤。 将月桂叶，黑胡椒粉，盐和丁香放入锅中，以得到浓盐水。 将蘑菇冷却，与切碎的洋葱和植物油混合。 餐桌旁可以提供蘑菇。
3
彻底清洁并清洗收集的蘑菇。 将水倒入锅中，然后放火上。 水开始煮沸后，将蘑菇倒入锅中，煮五到十分钟。 蘑菇一旦沉到锅底，就意味着它们已经准备好了。 准备无菌罐，放在香料的底部。 将乳房放入碗中，在上面撒上洋葱圈，并充满盐水。 您可以用与蘑菇煮沸的水相同的盐水制成盐水，然后在其中加月桂叶，盐，胡椒，丁香和醋栗叶。
4
蘑菇不仅可以腌制，还可以腌制。 为此，将去皮的蘑菇放在锅中煮沸二十分钟。 此后，需要排干水，并用每升水两汤匙盐的速度向蘑菇中注入干净的热盐水。 在锅中加入香料-胡椒，月桂叶，丁香，再煮20至30分钟。 准备好蘑菇的时候，应将它们的头朝下放在罐子里，用百分之三的醋溶液将一半装满容器，然后加入腌制蘑菇的腌泡汁。 蘑菇冷却后即可食用。