大杂烩的传统食谱包括几种肉类产品，但是用有限的手段您可以烹制更经济的汤类。 带有香肠的solyanka的味道不亚于肉，而且煮起来也不是很难。
选择你的食谱
您将需要
-
- 煮肉用肉；
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 煮熟的香肠；
- 熏香肠；
- 香肠
- 番茄酱;
- 盐
- 胡椒粉
- 绿党。
使用说明书
1个
准备肉汤，因为即使是最优质的香肠也很难烘烤。 作为肉类原料，您可以使用牛s，排骨或鸡腿。 汤煮一个小时，在煮的过程中，您需要添加一些黑胡椒豌豆和月桂叶。
2
在准备汤的底料时，将胡萝卜和洋葱切成薄片，然后用植物油炒。
3
将土豆去皮，洗净，切成小方块。
4
从肉汤中取出肉，将土豆放入锅中煮。 将骨头上的肉去皮，切成小块，然后放回肉汤中。
5
在土豆准备好10分钟之前，将胡萝卜，洋葱和一汤匙番茄酱放到锅中，加入去核的橄榄。 如果您提早加入番茄酱，那么土豆将煮更长的时间。 您可以将橄榄与基坑一起使用，这在餐饮场所有时会做，但是在品尝汤时将其除掉并不是很方便。
6
将熏制和煮熟的香肠，三种产品的100克切成相同大小的碎片。
7
即将熄火之前，将切碎的莳萝和欧芹放在锅中。
注意一下
尽管用香肠制备大杂烩需要许多成分，但制备汤的整个过程最多需要1.5个小时。 服务大杂烩最好搭配酸奶油。
有用的建议
大肠与香肠的食谱提供了柠檬的存在，因此汤具有独特的酸味。 但是，在这里您可以做两件事：在关闭火炉前几分钟，将几层从皮上剥下来的薄片加到锅中，或者在每盘桌上放汤时直接加柠檬。
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