在炎热的夏天，西瓜是最需要的食物之一。 但是，在享受其多汁的凉爽肉后，不要急于扔掉外壳。 您可以用它们制作美味的果酱，您的家人，亲戚和朋友一定会喜欢的。
选择你的食谱
您将需要
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- 西瓜皮-1公斤;
- 砂糖-1.2公斤;
- 苏打水-1茶匙
使用说明书
1个
用西瓜皮切掉致密果皮的外层。 彻底冲洗去皮的果皮，然后切成小条或中号的方块。
2
为此1茶匙准备一个苏打溶液。 用1200毫升温开水稀释苏打水。 用锋利的叉子轻轻切碎立方体，然后将其放入装有准备好的溶液的容器中。 充分混合几片硬皮，然后在苏打溶液中放置3-4小时。
3
排干溶液，用几班水或在强流下的漏勺中彻底冲洗西瓜皮。 不要浪费时间，请记住，苏打水清除得越彻底，果酱的味道就会越好。
4
将洗过的果皮放在沸腾的糖浆中，糖浆由600克砂糖和约750毫升水制成。 搅拌，将热量降低至中度并煮约20分钟，偶尔搅拌。 然后在准备的果酱中加入等量的糖（600克），搅拌均匀，再次煮沸，再煮20分钟。 如果您喜欢浓厚的果酱，则可以在此阶段将烹饪时间增加到30分钟。
5
关闭暖气，让果酱冷却8至12小时。 然后再次加热，将其煮沸，然后根据所需最终产品的稠度在低火下烹饪20至30分钟。 将果酱容器从火上移开，并在暴露12小时后，放入消毒的玻璃罐中，并用塑料或金属消毒的盖子封闭。 卡纸已完成。 应将其存放在阴暗处，最好阴凉处。
6
一些家庭主妇在准备好的西瓜皮果酱中加入柠檬汁，肉桂粉，香草糖或柑橘皮。 他们声称由此带来的堵塞甚至更好。