各种各样的块根作物使您即使是最有经验的买家也要考虑选择。 仅从外观上确定胡萝卜的有用性是非常困难的，但是一些明显的迹象仍可以使您更加完整地了解根部作物的味道。
选择你的食谱
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优先考虑国内生产商种植的胡萝卜。 它的化学物质少得多，将其与国外区分开来非常简单。 家养根茎作物的大小和形状互不相同，并且它们还包含地球的残留物。 进口的胡萝卜通常都是干净的，随后的每根作物几乎都与前一株完全一样。
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不要摄取大量生长的胡萝卜，这表明其中存在硝酸盐和其他有害物质。 您可以通过块根作物的硬度来了解不适当的存储。 在大多数情况下，软软的胡萝卜会烂掉。
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在鲜橙色的根类蔬菜中寻找最有用的胡萝卜。 它是存在维生素A的特征。此外，高含量的胡萝卜素使胡萝卜更甜。 最多汁的是短而粗的胡萝卜。 理想的根重约为150克。 此体重类别的胡萝卜将是最有用的，并且富含维生素。
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注意顶部附近的根部作物的颜色。 它不应该是绿色的，否则这种胡萝卜会产生强烈的苦味。
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如果您在市场上买胡萝卜，请卖方剥皮并给您一点咬力。 您需要从不同的卖家那里尝试一下，因此您可以选择自己喜欢的胡萝卜。
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如果无法做到这一点，尤其是在超市购买块根作物时，请勿立即大量购买。 首先，尝试一磅，然后尝试从该批次中安全购买更多的胡萝卜。
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如果您需要购买大量的块根作物，请选择其中最大的一种。 这样的胡萝卜将被尽可能长时间地保存，并将保留所有有益的特性。
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