有时您真的想品尝草莓或覆盆子，但夏季尚未到来。 幸运的是，超市里到处都是冷冻浆果：至少要煮果酱，至少要吃果酱。 但是，购买冰淇淋产品时，应遵循一些规则。
选择你的食谱
首先，请评估显示的整个范围。 通常，将到期日期过期的商品放在最前面，以便更快地进行拆卸。 不要太懒惰，不要看冰箱的内部来选择新鲜的浆果。
注意包装。 好吧，如果它是透明的-浆果的外观将更容易确定。 与所有信念相反，冷冻草莓或覆盆子的颜色可能并不总是鲜红色。 在寒冷的影响下，红色浆果变成了勃艮第酒红色，而蓝色（例如蓝莓）则变成了冷蓝色。
在密闭包装中，不要犹豫地感觉每个浆果-根据感觉，浆果应具有圆形形状。 如果您在手指下感觉到无形的突起-很有可能，大多数包装都是冰块。
包装本身必须干燥。 水分滴表明冰箱出现故障，这意味着浆果已反复融化并重新冷冻。
检查包装袋是否漏气-接缝是否损坏。 轻轻摇动包装：浆果应相互贴紧。 如果没有特征性的出渣，则将浆果解冻并在反复冷冻后粘在一起。
值得注意的是，冷冻浆果仅在休克（即时）冷冻的情况下才保留维生素复合物。 黑加仑在寒冷的天气中保持最佳性能。 草莓通常在冷冻和解冻后变得无味和新鲜。 那是否适合蜜饯。
购买后，不能将浆果倒入热水或在微波炉中解冻-所有剩余的有益特性将消失。 最好将包装放在较深的盘子中，并冷藏一天。 或者让浆果在室温下解冻。