长期以来，炸猪一直是节日餐桌上的主菜。
选择你的食谱
您将需要
- -1头仔猪；
- -30克面粉；
- -3汤匙黄油；
- -2汤匙酸奶油；
- -盐；
- -1杯肉汤。
使用说明书
1个
准备仔猪。 用沸水称重the体，并用毛巾擦干。 如果仍有残茬，则用面粉将这些地方磨碎，然后用火烧焦。 再次冲洗仔猪。
2
从尾巴到头部纵向切开胸部和腹部，取出内部，然后用冷水彻底冲洗。 可以将一头小仔猪炸成整个car体，然后将其切成两半，放在脊柱上。
3
将烤箱预热至180-200度。 从内部给小猪加盐，倒置在烤盘上，加酸奶油润滑脂，然后倒入融化的黄油。 将3-4杯水倒在烤盘上，放在热烤箱中约1.5个小时。 定期给小猪浇水，并补充果汁。
4
现成的仔猪会得到美味的金皮。 拔下烤箱电源插头，然后再将其放在冷却烤箱中15分钟。 然后从锅中取出仔猪并加入肉汁。
5
对于肉汁，将烤盘放在火上并蒸发掉剩余的液体。 排干脂肪。 将一杯热肉汤倒在烤盘上并煮沸。
有用的建议
传统上，炸猪配以荞麦粥和切碎的鸡蛋。