许多人喜欢在森林里采蘑菇。 一些人喜欢白色或牛肝菌，其他人喜欢黄油和红菇。 但是，对于许多“默默狩猎”的爱好者来说，最美味，最美味的菜是蘑菇。 它们具有独特的味道和令人难忘的香气。 在下雨之后，在温暖的季节里，它们从夏天的中旬开始在松树下的田野中生长，森林中的所有村民连续数日结束。 在9月和10月，他们仍然大批跟随他们。 在15到20分钟内拿起篮子很容易，这不是工作，而是真正的乐趣。 尤其是如果您知道如何在冬天以热的方式给蘑菇加盐的简单食谱。
选择你的食谱
您将需要
- -3公斤藏红花蘑菇（考虑到硬币大小最美味的蘑菇，但会戴上大帽子）；
- -1.5杯泉水，水或至少经过过滤的水；
- -6汤匙盐（光滑，无滑动）。
使用说明书
1个
必须仔细收集在森林边缘收集的生姜并从森林带走，这些生姜必须从碎屑，草和针头中清除出来。 看到没有多余的帽子了。 建议不要将腿放在食谱上-它们不太好吃，并且仍然很粗糙。
2
现在必须通过减少或增加所需数量的成分来称重蘑菇作物。 如果是第一次尝试该食谱，则可以先滚动几个罐子，以免担心然后再徒劳地还没有尝试过这种菜。
3
在炉子上的一个大锅里，您需要煮盐水，将盐倒入水中，然后用煤气煮沸。
4
在沸腾的盐水中，必须小心，以免烫伤自己，倒入干净的蘑菇盖，煮沸10-15分钟后用小火慢炖。 通常，蘑菇不需要用开槽的汤匙或汤匙搅拌，否则大帽子会折断，弄碎，并且以后看起来不会很开胃。
5
当蘑菇沸腾15分钟时，您需要用开槽的勺子将煮沸的蘑菇取出（您可以小心地将它们倒入漏勺中，与女主人在一起的时间会更少），事先将它们放入干净且消毒的罐中（例如，最好是0.5升的小罐，甚至减少-以便于存放），用螺丝或铁帽拧紧。
6
如果一切都按照食谱进行，那么从3公斤新鲜的藏红花牛奶蘑菇中，您将最终得到3.5升煮熟和腌制的蘑菇。 冷却后的罐子将被放置在阴凉处，即使在地下，厨房或冰箱中也可以存放，您可以将其放在地下室。 因此，如果客人和家庭之前不吃任何东西，那么他们将一直呆到下一个蘑菇季节。
注意一下
配方中配料的数量很容易计算：对于1公斤的蘑菇，数字仅需除以3，如果在森林中农作物仍然很小，则可以除以6，例如简单地乘以2。不建议偏离建议的盐和水剂量，否则口味会有所不同蘑菇可能不会变好。
有用的建议
当从罐子里盛藏藏红花蘑菇时，有必要先转移到盘子里，然后用流水冲洗。 然后剪下大帽子（最好保留小帽子以保持美观）。 仍然可以添加酸奶油来调味，然后就可以完成。 有人将一些新鲜的莳萝，大蒜切成盘，但是藏红花甜甜圈原则上不需要这种芳香添加剂-它们具有自己的特殊口味和气味，蘑菇制品的爱好者对此表示赞赏。