冬季青菜-色拉，沙司，汤或主菜的美味佳肴。 您可以用不同的方式准备莳萝，欧芹，芹菜和其他草药。 最方便的方法之一就是加盐。 撒了盐的绿色蔬菜可以保留维生素和丰富的香气。
选择你的食谱
莳萝，欧芹和其他冬季准备
任何辛辣的草药都适合加盐：莳萝，欧芹，龙蒿，芹菜，罗勒，大葱。 使用前，必须先将蔬菜进行分类，用冷水彻底清洗并干燥
。
有很多方法可以做作业。 草药与盐晶体混合或分层。 您可以使用其他防腐剂-例如植物油。 要加盐，请使用粗结晶盐-这将最好地确保绿化的保存。
尝试腌制最受欢迎的草药-莳萝和欧芹。
您将需要：
-1公斤香菜和莳萝；
-250克岩盐；
-6瓣大蒜。
将蔬菜洗净并晾干。 将其切碎，混合，切成薄片。 将莳萝放在欧芹中分层，倒入盐和蒜瓣。 在最后一层放盐。 用盖子盖上罐子，将其存放在冰箱的正面。
给菜加盐，然后小心地添加准备好的蔬菜-盐腌的香菜和莳萝会提供很大一部分的味道。
盐腌的另一种选择涉及使用植物油。
您将需要：
-1公斤幼莳萝；
-300克水；
-500毫升8％醋;
-30克盐；
-50克植物油。
莳萝粗洗净后，切碎，放入罐子。 用醋和盐煮沸水。 将莳萝倒入热盐水中。 让罐子稍微冷却，然后倒入植物油。 关闭有盖的容器并存放。