鹌鹑蛋以其有用性以及其中所含的大量维生素，氨基酸和微量元素而闻名。 此外，它们对身体有滋补作用，不会引起过敏反应。 鹌鹑蛋可以制成出色的煎蛋和煎蛋卷-如果您知道如何正确煎炸它们。
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与鸡相比，鹌鹑蛋含钾量高5倍，维生素B含量高2.5倍，铁含量高4.5倍。 此外，它们还包括维生素A，磷，铜，钴和烟酸。 鹌鹑蛋的外壳是90％的碳酸钙，并且还包含许多人体必需的微量元素，这些元素易于消化，并尽可能地与人的牙齿和骨骼的组成相匹配。 儿科医生建议在母乳喂养的婴儿的饮食中添加鹌鹑蛋。
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此外，鹌鹑蛋可以增强免疫力，治愈心血管系统和胃肠道，还可以显着改善中枢神经系统的状况。 他们还证明自己可以治疗贫血，支气管哮喘，高血压，糖尿病和减慢幼儿的整体发育。 建议孕妇和老年人使用鹌鹑蛋来保护牙齿和头发。
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要准备炒鸡蛋，您需要用黄油加热锅，用打蛋器或叉子打打鹌鹑蛋，然后倒入煎锅。 这种煎蛋在安静的火上煮约十分钟，平均约五分钟。 要用煎鸡蛋做饭，您需要小心地将鹌鹑蛋的外壳弄碎，用刀从尖端刺穿它们，然后将内容物倒入杯中。 然后将所有带有蛋白质的蛋黄放入装有黄油的预热锅中，并用中火煎炸约十分钟。
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要制作煎蛋卷，您需要12-15枚鹌鹑蛋。 有必要将其内容物倒入一个深碗中，并装满一杯不完整的新鲜牛奶，牛奶和盐。 然后将煎蛋卷倒入装有油的预热煎锅中，盖上盖子，并在低火下煎炸五分钟。 如果需要，可以在切碎的鹌鹑蛋中加入切碎的火腿，西红柿或磨碎的奶酪，这将使简单的煎蛋或炒鸡蛋变成令人满意的，美味又营养的菜肴。
注意一下
鹌鹑蛋被称为健康的安瓿，因为它们会浓缩人所需的所有天然物质。
有用的建议
要正确计算这种菜的份数，应记住五个鹌鹑蛋的重量等于一个鸡蛋的重量。