鱼是人体正常运转所必需的许多有用物质的来源。 而且让炸鱼不是最饮食的菜，但是它可以装饰任何餐桌，特别是因为它很容易烹饪。
选择你的食谱
您将需要
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- 鱼
- 植物油
- 盐
- 香料。
使用说明书
1个
炸鱼之前，必须将其解冻。 最好在室温下进行此操作，因此必须事先从冰柜中取出尸体。 您可以在微波炉中解冻鱼，但是如果质量设置不正确，则cas体可能会轻微烫伤。 将鱼浸入水中可以加快此过程，但是通过除霜，所有汁液都被洗净，果肉变干。
2
鱼融化后，将其清洗并丢弃内脏（如果有）。 根据the体的大小，您可以油炸整条鱼或将其切成小块。 腌制the体，准备在香料中煎炸。 为此，在鱼上撒上黑胡椒，马郁兰，香菜或其他香料，静置30-40分钟。
3
炸鱼的食谱多种多样，但烹饪原理相似：尸体用大量的油炸，因此，它们得到均匀的金黄色外壳。 为此，请拿起锅，将植物油倒入锅中，加热至沸腾。
4
用面粉或面包屑将每条鱼或car体滚动，然后放入热油中。 深层脂肪的作用使您能够获得足够的油量，其中至少要放一半的油脂。
5
将鱼用高火煎炸几分钟，直到形成均匀的外壳，然后用刮刀将另一面翻过来。 将鱼片均匀炸后，降低热量并使鱼准备就绪。 不要盖上锅，否则会失去酥脆的效果。
有用的建议
烹饪时间取决于食物的厚度。 小鱼（例如毛鳞鱼）可以在5-10分钟内煮熟，厚片的鲭鱼或鳕鱼可以在10-15分钟内油炸。 鱼片煮得最快；准备5-7分钟就足够了。