苹果是俄罗斯的传统水果，自古以来就被新鲜，烘焙或浸泡后食用。 它们具有令人愉悦的糖醋味，并含有许多维生素和矿物质，可为我们的身体带来巨大益处。
选择你的食谱
最健康的苹果
所有新鲜苹果的有益特性几乎相同。 的确，带有酸味的绿色水果含有更多的抗坏血酸，但是红苹果富含果胶和糖。 然而，这些和其他都将通过定期食用而使人体富含足够的微量和宏观元素。
至于新鲜和煮熟的苹果之间的选择，最有用的当然是第一位。 食用新鲜水果时，大量的维生素会进入人体，例如维生素A，B1，B2，C，E，K和PP。 这些水果还含有许多健康的果胶，矿物质盐，有机酸和单宁。 而且，新鲜的苹果当然会富含铁，钙，磷，锌，铜，钾和其他微量元素。
苹果特别适合与果皮一起食用。 但是在食用前，必须将水果在水中放置5分钟，以除去可能与之喷雾的有害物质。
在营养方面，排在第二位的是浸泡过的苹果，其中的抗坏血酸含量高于新鲜水果。 这就是为什么它们有益于增强免疫系统。 它们还可以刺激食欲，改善肠蠕动并补充钾。
如果由于胃部问题不宜吃新鲜或浸泡的苹果，则可以以烘烤的形式食用。 当然，用烤箱烹饪的水果不那么健康，但是其中仍然保留了一些营养成分。 例如，由于果胶含量高，烤苹果有助于降低血液胆固醇并恢复消化。 而且，如果您将它们与蜂蜜一起食用，还可以增强人体抵抗各种感染的能力。
用蜂蜜烤苹果是不值得的，因为当加热时，蜂蜜会失去所有的营养。 但是你可以倒更多的热苹果。