梅子是蔷薇科的一种美味多汁的水果，具有甜，酸的味道和非常宜人的香气。 像其他水果一样，梅子由于对人体中维生素和矿物质的存在而对人体有益。
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李子的饱和脂肪，胆固醇和钠的含量非常低。 它也是膳食纤维，维生素A，C和K的极佳来源，卡路里含量低。 每100克水果有46卡路里。 李子含有几种促进健康的化合物，矿物质和维生素。
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排水管中包含的化合物（例如山梨糖醇和伊斯汀）有助于调节消化系统的功能并缓解便秘，并且由于维生素C，人体对传染性病原体产生抵抗力并与自由基作斗争。 在糖尿病患者中使用维生素C有助于预防患心脏病的风险，维生素A可以预防口腔癌。
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李子含有抗氧化剂，有助于消除自由基并防止胆固醇氧化。 胆固醇的氧化会损害健康的血管，最终会导致心血管疾病和胆固醇升高。
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李子还含有钾，钾是细胞和细胞间液的重要成分，有助于使心率和血压正常化。 它可以防止血小板凝结，从而导致动脉粥样硬化，高血压，中风和冠心病的发展。 钾还保持最佳血压水平。
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李子纤维有助于降低胆固醇。 李子还含有维生素B6，可防止血液中同型半胱氨酸水平的升高并降低心脏病发作的风险。
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李子含有丰富的纤维和抗氧化剂，可改善消化并帮助体内新陈代谢，柠檬酸可防止疲劳和抽筋，并改善胃肠道和肝脏的功能。
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李子中所含的硼在骨组织的形成和维持其密度方面起着重要作用。
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李子中的镁对于正常的肌肉功能是必不可少的，并且参与神经冲动的传递调节。
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李子含有叶酸，对怀孕和胎儿发育过程具有有益作用。