基什（Kish）是一种非常古老的菜肴，即所谓的带有咸味馅料的开放派。 它自18世纪以来就被烹饪过。 德国人和法国人有其隶属关系。
选择你的食谱
您将需要
- -油酥点心-250克；
- -火腿-120克；
- -洋葱-1个；
- -番茄-1个；
- -鸡蛋-2个；
- -奶油-40毫升；
- -牛奶-40毫升；
- -硬奶酪-80克；
- -橄榄油-2汤匙。
- -面包屑-1汤匙；
- -面粉-1汤匙;
- -盐和胡椒粉-调味。
使用说明书
1个
将洋葱去皮，切成小方块。 用流水将番茄洗净并切碎，建议使用多肉番茄。 将火腿切碎。
2
用橄榄油加热锅。 将切碎的洋葱，火腿切成薄片，炸至金黄色。 从阴凉处移开。
3
在工作场所撒面粉。 铺好面团，铺开约10毫米厚。 从面团上切出两个圆圈，直径稍大于烤盘。 切割后稍微拉伸工件。 在模具上涂上油，在底部撒上面包屑，使产品不粘。 用叉子将面团放入模具中，在几个地方钉个钉子。
4
准备烤箱烤火腿和西红柿蛋饼。 加热到200度。
5
洗净鸡蛋，放入深杯中，用打蛋器搅拌。 加入奶油和牛奶。 盐和光滑。 混合炸火腿和洋葱，加入西红柿片。 盐和胡椒粉少许。
6
将馅料撒在面团上，摊平，撒上磨碎的奶酪。 用一汤匙将打好的混合物填满表格。
7
将火腿和奶酪乳蛋饼烤25分钟。 从烤箱中取出，烘烤5分钟。 分成几部分，与蔬菜一起食用。