在夏天，冬天开始收获。 草莓酱很受欢迎。 它的味道让人联想到温暖的夏日。
选择你的食谱
您将需要
- -草莓2公斤；
- -糖1公斤；
- -0.5杯水。
使用说明书
1个
对于草莓酱，取一小块草莓，但要成熟。 除去秸秆，在流水下清洗浆果，并用筛子过滤。 然后把草莓放在碗里。
2
在另一个碗中，将糖浆煮沸：在1千克糖中，加入0.5杯水，然后用中火加热。 将糖浆煮沸5-7分钟，使其变稠，但不变白。 非常简单地检查一下。 为此，用勺子取一点糖浆并轻轻吹在糖浆上；如果糖浆变得粘稠且几乎冷冻，则表示糖浆已准备就绪。
3
现在，将热糖浆装满草莓，盖上盖子，然后冷却。 此时，草莓取汁，糖浆变成液体。 然后通过筛子过滤冷却的草莓，然后将榨出的果汁煮沸5-7分钟。 再次将草莓放入碗中，然后倒入煮沸的热糖浆。 再次冷却。 并再次重复此过程。 如果您希望糖浆变稠，请添加更多糖并煮沸。
4
第三步之后，将草莓浆果放入无菌罐中，倒入沸腾的糖浆，卷起盖子，盖上毯子。
注意一下
意思是浆果没有煮，只有糖浆煮了3次，也许是4次。因此，我们得到了整个美味的浆果和糖浆。