马斯卡彭奶油蛋糕对蛋白酥皮爱好者是非常精致的甜点。 奶油由于咖啡含量而蓬松，天鹅绒且不太甜。 相反，蛋白甜饼非常甜，外表酥脆，内部柔滑。 朋友的品味相互补充和平衡。
选择你的食谱
与普遍的看法相反，蛋白酥皮的制备非常简单。 整个秘密在于蛋白质。 他们必须温暖而且非常茂盛。 淀粉和柠檬皮将有助于在烘烤过程中保持面团的体积。 还应该记住，蛋白酥皮在温度的影响下体积会增加。 因此，请勿填写表格。 最好在浸泡之前立即准备咖啡奶油。 滤饼必须在低温下保存，且不得超过三天。
卡路里：3653大卡。
产品：
•蛋白质，150克。
•9克速溶咖啡。
•淀粉，5克。
•柠檬皮5毫升。
•酸奶油30％，400毫升。
•椰子片，12克。
•30克粉末。
•糖，300克。
烹饪方法：
•使用混合器将蛋白质带入白色泡沫中，最后分批加入糖。 混合直至糖粒溶解。
•在不关闭搅拌机的情况下，添加淀粉和柠檬汁。 产生的蛋白甜饼填满了两种形式（略带边缘）。 在上面撒椰子。 将其送到加热的烤箱（180度）中，立即将功率降低到140度。 烘烤半小时。 然后再降低到100度，并承受接下来的半小时。 随着时间的推移，将蛋白酥皮留在烤箱中，请勿将其取出。
•用马斯卡彭奶酪将酸奶油打成糊状。 最后加入糖和咖啡。 将部分奶油放在一层蛋白酥皮上，再盖上第二层，然后用剩余的奶油填充整个蛋糕。 用家里的东西装饰甜味。 它可以是水果，椰子秸秆或碎巧克力。 准备好精致而芬芳的甜点。 到桌子了。