俄国啤酒Kvass是一种传统的俄罗斯饮品，可完美解渴。 但是，此属性仅在用自己的双手准备的俄国啤酒中是固有的。 夏季炎热时，商店里没有饮料可以提神。
选择你的食谱
您将需要
- -黑麦面包1公斤
- -水8升
- -糖200克
- -压制酵母25克
使用说明书
1个
烹饪自制格瓦斯始于选择正确的食材和正确的菜肴。 为此，可以使用一个大的玻璃或搪瓷容器（可以是一个大罐子或一个大锅），一小块纱布和水。 格瓦斯水龙头的水不适合。 应该煮沸或过滤。
2
将黑麦面包切成薄片，然后在烤箱中干燥。 值得负责任地进行此过程，您一定不要让油煎面包块燃烧。 将干燥的面包冷却并存储在预先准备的清洁容器中。
3
用温水稀释酵母，然后将其与面包屑一起放入碗中。 格瓦斯酵母仅用于压榨。 重要的是它们必须新鲜，没有腐烂的气味和斑块。 为避免本产品快速变质，应将其存放在不超过三到四度的温度下。
4
接下来，将糖倒入锅或广口瓶中，然后用事先准备好的冷水，开水或过滤水倒入所有食物。 容器用干净的纱布覆盖，放在温暖的地方发酵两到三天。
5
在发酵过程中，麦芽汁表面会出现泡沫，因此必须通过纱布过滤然后倒入瓶中。 在每个瓶子里放一些葡萄干或干百里香（小树枝）。 将容器塞好塞子，再放置三天，以使格瓦斯成熟。 过滤后残留的面包块可用于制备新的饮料，因此不会被丢弃，而是将面团放入冰箱中。