当假期临近或只是想请教亲朋好友，或者您疯狂地爱上了烤箱，那么您应该按照古老的食谱尝试烹饪这种不寻常的甜点。
选择你的食谱
蜂蜜蛋糕-俄罗斯过去的本地人
与许多其他州一样，在我们这个强大而强大的国家/地区，也有民族菜肴的传统，习俗和食谱。 当然，我的脑海中突然浮现出一张祖母在炉子上忙着做煎饼的照片，或者整个家庭都想像在一个舒适的厨房里聊天，而对饺子的造型着迷。 但是，没有多少人知道，蜂蜜蛋糕食谱也被认为是制作这种原始甜点的真正俄罗斯想法。
是的，不是我们每个人都爱蜂蜜以及与之相关的所有事物，但是这种自制美味佳肴的诀窍在于，几乎不可能猜出甜点中是否存在蜂蜜。
黑色和黄色条纹昆虫的重要产物不仅赋予甜点淡淡的天鹅绒般的回味，而且有益。
旧食谱
按照旧的食谱准备蜂蜜蛋糕并不难。 为此，您需要以下成分：
- 面粉-2.5-3杯；
- 鸡蛋-2个;
- 砂糖-1杯;
- 自制蜂蜜-1-2汤匙，具体取决于您想品尝蛋糕时的浓淡程度；
- 黄油-100克;
- 苏打水，生石灰醋-1茶匙；
- 坚果-可以选择进行装饰，也可以用烤剩的面团中的面包屑进行装饰。
对于奶油：
- 酸奶油-500-600克;
- 糖-1杯;
- 奶油-200毫升
分步制备方法：
准备美味甜点时，最重要的条件是初始正确的配料组合。
- 将鸡蛋分成一个深碗或一个宽杯子，然后加入少许盐，如果您突然没有搅拌器，可以用叉子搅拌，但是最好使用经典的电器来完成。
- 将面粉筛入单独的盘子中，使其充满氧气，使面团更加通风。
- 拿一个锅，最好是去污的，放油，放慢火上。 当黄油几乎融化时，逐渐倒入一杯糖。 混合物应变成均匀的液体，然后加入苏打，生石灰和醋。
- 加蜂蜜。 实际上，您可以放任何种类的蜂蜜或手头上的蜂蜜，这不会影响柔和甜品的优良味道。
- 几乎在向蜂蜜中加入蜂蜜的同时，加入打好的鸡蛋，同时不断搅拌所得混合物，以使鸡蛋不卷曲。
- 在不将热量移开的情况下，添加经过筛分的面粉，再将其放在炉子上2分钟，不要忘记继续搅拌面团以避免其燃烧。
- 从平底锅中取出面团，然后揉到炊具上。 面粉的需求量可能会比标准产品中所示的略多，但最终，面团应使面团容易切成几部分，然后从中将蛋糕卷出来。
- 将制成的面团切成相等的部分，并形成团块。 将它们放在锅中。
- 为了使将来的蛋糕易于铺开，需要将它们短暂地放入水浴中。
- 将蛋糕卷成厚度不超过5毫米的薄层-这样组装后的蛋糕将变得更嫩，更湿透。
- 如果选择正方形或圆形的蛋糕，则必须从生成的图层中削减管道的尺寸和形状。 最好在托盘或盘子的帮助下完成，完成的甜点将最终放置在盘子或盘子上。 因此，所有其他蛋糕都按照相同的原理铺开并切成块。
- 用专用纸盖住烤盘，然后铺上一层。
- 在180度下烘烤约5-7分钟。 首先，蛋糕会变软，因此，当您从烤盘上铺开蛋糕时，请勿将其弄碎，一段时间后蛋糕会变硬并且可以轻松组装蛋糕。 对所有后续层执行相同的操作。
- 不要扔掉装饰物。 也可以将它们烘烤，等它们变硬后，放入袋中，然后用a面杖捣碎在厨房板上。 蛋糕完全准备好后，在蛋糕上撒上面包屑。
- 现在可以制作奶油了。 为此，请使用混合器或搅拌器将奶油的所有成分混合并充分搅打-首先将酸奶油加糖，然后添加奶油。
- 它仅用于收集蜂蜜蛋糕并进行装饰。 一对一地折叠所有的松饼，并涂抹好它们。 不要保留奶油-奶油越多，甜点就越多汁。 但是不要过分！ 错过了整个蛋糕和蛋糕的两面后，在蜂蜜蛋糕的四面撒上从烤好的面团碎片中得到的现成的面包屑，然后将它们放在冰箱中放置数小时或整夜，或者，也可以从巧克力片或切碎的坚果中撒些蛋糕。
