贻贝是一种非常受欢迎的海鲜。 它们具有许多有用的属性。 从远古时代开始，它们就开始人为地生长。 现在，每年在特殊的农场上，它们都会生长约一千万吨此类软体动物。
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贻贝的有用特性
贻贝含有大量健康脂肪，其中包括健康的多不饱和酸。 这些物质可改善视力和大脑活动。
而且，这些海鲜的肉对肝脏也有积极作用。 这与它所组成的高质量蛋白质以及高含量的磷脂有关。
贻贝是很好的抗氧化剂。 他们的肉中富含微量元素，例如钴，碘，铜，锌，锰以及维生素PP，E，D。
贻贝刺激造血过程，提高免疫力和新陈代谢。 建议食用它们，以防血液疾病和辐射损伤。
这些软体动物的肉可以减少患癌症的风险。 此外，在饮食中加入贻贝是预防关节炎的好工具。
贻贝肉中富含糖原和各种矿物质。 它还含有一些改善人体消化的酶。
如何煮贻贝？
煮沸的贻贝应在水沸腾三分钟后再煮。 冻结-七分钟。 如果贻贝是新鲜的，去壳-十二分钟。
烹饪时，考虑消化的贻贝变得无味且好像橡胶一样，这一点非常重要。 因此，不应将它们在沸水中放置太长时间。
将贻贝煮熟的水需要稍微加盐。 否则，这些软体动物的所有汁液都将进入肉汤中，这几乎不用于烹饪。
在烹饪之前，贻贝不需要解冻，因为它们很小。 而且，在选择此产品时，如果可以检查气味，请记住，优质软体动物没有鱼腥味。
如果贻贝是冷冻的或新鲜的，则必须清除它们的藻类和其他污染物。 刷子可以帮助您。 然后将它们洗几次，打开壳后取出肉。 无需煮冷冻产品。
如果贻贝需要油炸，则无法煮熟。 只需将它们放在煎锅中加热即可。
鳄梨酱煮贻贝很普遍。 为此，将一公斤贝类在700毫升白葡萄酒中煮沸。 将水果压碎至土豆泥的稠度，冷却15分钟。 然后做小蛋糕，在中间放海鲜。 在中国沙拉叶子上服务。
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