毛鳞鱼（Capelin）是一种冶炼鱼类的小海鱼，通常可以在货架上看到。 它可以负担得起并且不被认为是精致的，尽管就口味而言可以归为此类。 另外，毛鳞鱼也非常有用。
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毛鳞鱼的营养特性
Capelin仅包含蛋白质-13.1％，脂肪-7.1％和水-79.8％，完全不含碳水化合物。 它的能量值为每100克116.3大卡，该鱼类所含的蛋白质易于被人体吸收，并且脂肪中含有大量的多不饱和脂肪酸，其营养价值难以高估。 像所有海鲜一样，毛鳞鱼富含微量元素和维生素A，B和D。其中的钾，磷，钠，碘，硒，溴，氟，铬和钴的含量特别高。
将毛鳞鱼油炸，熏制和煮沸，即可获得美味的炸肉排。 蒸或煮，是指饮食产品。 这种鱼可以通过临床营养食用，特别是因为它非常有用。