蔬菜菜，特别是在夏季和秋季，是任何家庭主妇最肥沃的话题。 蔬菜砂锅火腿和蘑菇是炖蔬菜的众多选择之一。 这样的砂锅是好的，因为它可以容易地由手头的任何蔬菜制成。 事实证明，美味，令人满意，美丽！
选择你的食谱
您将需要
- -西红柿；
- -胡萝卜；
- -洋葱；
- -茄子；
- -西葫芦;
- -花椰菜；
- -蘑菇；
- -火腿；
- -奶酪；
- -一个鸡蛋；
- -植物油；
- -盐；
- -胡椒
使用说明书
1个
取任意数量的新鲜蔬菜。 去皮洋葱，胡萝卜，西葫芦。 将茄子预先浸泡在盐水中，将花椰菜分解成花序，煮沸5分钟。 将蘑菇煮沸并剁碎（最好使用牛肝菌蘑菇或香菇）。 冲洗西红柿。
2
准备两个锅：在一个大而深的锅中，将主菜炖；在第二个-较小的锅中，您将煎炸一些食材。 将少许植物油倒入两个锅中。 在一个小煎锅中切碎洋葱，胡萝卜，Passasses。 加入切碎的火腿或任何煮熟的肉，蘑菇，然后将所有东西稍微炸一下。
3
在一个大锅中，将西葫芦和茄子轻轻切成丁，切成薄片，加入切碎的花椰菜和切碎的西红柿，炖至半熟。 将小锅的全部内容物放入大锅中，混合，加盐，胡椒粉并在锅盖打开的情况下慢火煮沸，以使多余的液体沸腾。
4
用叉子在碗中打3-4个鸡蛋，倒入大煎锅。 在那之后，不要混合成分！ 现在您可以关闭锅盖，将砂锅放在小火上煮。 您可以公开地放入预热的烤箱中10分钟
5
磨碎任何硬奶酪。 烹调前三分钟，在盘子上撒上奶酪，使其融化。 食用时，在蔬菜砂锅上撒上火腿和蘑菇切碎的草药。
有用的建议
如果缺少任何蔬菜，带火腿和蘑菇的蔬菜砂锅也将很美味。 如果没有西红柿，则可以在砂锅中加入一汤匙或两汤匙番茄酱。
如果在烤箱中烘烤之前先将砂锅放入西葫芦和西红柿薄片中，然后倒入鸡蛋块，这将是非常美丽的。