几乎每个人都喜欢蔬菜沙拉。 它们以多种成分，新鲜的味道和许多健康的维生素而著称。 尝试炸茄子沙拉。 当然，要烹饪它，您需要的时间比常规沙拉要多一些，但这是值得的。 它的特点是花费的时间越多，它就会变得更美味。
选择你的食谱
您将需要
- -1个中等茄子；
- -1汤匙盐；
- -1甜椒红色或黄色；
- -2根中型胡萝卜；
- -1小洋葱；
- -2-3瓣大蒜；
- -2汤匙白醋；
- -1勺黑胡椒粉；
- -2-3汤匙植物油用于油炸；
- -½杯切碎的莳萝或欧芹。
使用说明书
1个
茄子需要洗净并切成细条。 放入碗中，加盐均匀，混合并静置一会儿。
2
从中心去皮去皮的甜椒，从外壳中剥出一个小洋葱。 将胡椒切成条状，然后按自己喜欢的方式切成洋葱-可以半环，也可以较小。 将蔬菜混合物转移到带盖碗中。
3
将胡萝卜磨碎，加入蔬菜中。 将碎丁香和白醋放在那里。 混合均匀，使蔬菜充分浸入醋。
4
至少一个小时后，用手将茄子从多余的液体中挤出。 用植物油将锅温热，然后将茄子炸至嫩。 大约需要七分钟。 将现成的茄子加到其他蔬菜中并混合。 加入盐，胡椒粉和香草调味。
5
盖上沙拉，放入冰箱两个小时。