该食谱对那些喜欢用樱桃或浆果烘烤派，并想让家人或来客用茶烘烤惊喜的人很有用。
选择你的食谱
您将需要
- -4杯新鲜的无籽樱桃
- -2茶匙面粉
- 对于测试：
- -170克无盐黄油
- -1/2茶匙香草精
- -130克糖
- -250克面粉
- -1/3茶匙盐
- 对于填充：
- -220克黄油
- -3个鸡蛋
- -2/3杯糖
- -1/3茶匙盐
- -1/2杯面粉
- -1茶匙香草精
- -1茶匙杏仁提取物
使用说明书
1个
打开烤箱加热到200°C。 用30x20厘米的羊皮纸盖住烤盘。
2
取下去核的樱桃，并与2茶匙面粉混合。
3
将黄油在水浴中融化。 使用中速混合机，将融化的黄油，香草精和糖充分混合。 加入面粉和盐。 再次用搅拌器搅拌。
4
将面团放入模具中，烘烤约18分钟，直到出现略带金色的结皮。
5
现在准备填充。 将黄油220克切成薄片，放在碗中，然后放火上。 将油保持中火直到切片融化并出现气泡。 从火上移开，冷却。
6
用搅拌机将鸡蛋，香草和杏仁提取物，面粉，糖和盐的1/3打碎。 加入其余的面粉，搅拌至光滑。
7
将去核的樱桃放在褐色的蛋糕上。 均匀地倒在填充混合物上。
8
在预热的烤箱中烘烤约30分钟，直到蛋糕变成金黄色。 用羊皮纸轻轻拉出蛋糕，切成正方形。 如果需要，可以撒糖粉。
有用的建议
对于馅料，可以用等量的牛奶或脂肪奶油代替1个鸡蛋，然后馅料会变成奶油味。