巴甫洛夫的蛋糕是澳大利亚发明的，这是俄罗斯帝国芭蕾舞团巡回演出的结果。 甜点很轻便，通风良好，就像安娜·帕夫洛娃（Anna Pavlova）的舞蹈一样。
选择你的食谱
您将需要
- 对于蛋糕：
- -6个蛋清
- -375克糖
- -½茶。 大汤匙香草精
- -2茶 大汤匙白葡萄酒醋
- -2茶 汤匙玉米面
- -撒糖
- -2篮草莓
- 对于香草奶油：
- -400毫升浓奶油
- -1张桌子 糖匙
- -1个香草豆荚
- 对于开心果果仁糖：
- -1杯糖粉
- -1.5杯开心果
- 对于粉红色糖浆：
- -2杯糖粉
- -1肉桂棒
- -2桌。 大汤匙柠檬汁
- -2桌。 大汤匙的玫瑰水
使用说明书
1个
首先，准备蛋白酥皮。 为此，将蛋白质打成泡沫，加入少量糖，香草精，醋和面粉。 将团块放在铺有羊皮纸的小烤盘上，并在预热至165°C的烤箱中烘烤20分钟。
2
将香草荚切成两半，切碎果肉。 将奶油在冰浴中搅打成泡沫。 加入糖和香草。 盖上霜并冷藏。
3
在桌子上铺一条毛巾，在上面放一块大小与蛋白酥皮一样的保鲜膜，然后撒上糖。 轻轻地将蛋白酥皮放在薄膜上，冷却10分钟，用香草奶油刷，然后小心地将其卷成卷。 用保鲜膜包裹并冷藏3个小时。
4
将1杯糖粉溶解在半杯水中，煮至获得金色焦糖。 从火上移开，加入开心果并混合。 将焦糖开心果块放在铺有羊皮纸的烤盘上，使其变硬并破碎成小块。
5
将2杯糖粉溶解在4杯水中，放入肉桂，用小火煮沸，减少热量，小火煮5分钟。 冷却，与柠檬汁和玫瑰水混合。
6
将草莓去皮切碎。 将面包卷分成4部分，放在盘子上，在上面放草莓和果仁糖，再撒上粉红色糖浆。