关于肉的好处和危险的讨论已经进行了相当长的时间。 素食主义者和一些追求健康生活方式的斗士认为，所有有价值的营养素都可以从植物性食品和牛奶中获取。 这句话的真实性如何？
选择你的食谱
自然界所设想的人是杂食性哺乳动物。 口腔（尤其是牙齿）和消化器官的结构表明，人体能够消化和吸收肉。
如果您完全拒绝吃肉，一个人将无法获得全部营养。 毕竟，即使是学童也知道蛋白质是形成新细胞的建筑材料，我们正在谈论的是动物来源的蛋白质。
肉中的脂肪和蛋白质有助于维持正常的血糖水平。
天然肉制品包含维生素A和D，可确保所有系统的正常运转。 这些元素是孩子身体全面成长所必需的。 B族维生素有助于神经和免疫系统的正常运作。 顺便说一句，维生素B12仅从动物源性食物中吸收。 肉中也有必不可少的矿物质。 锌有助于在严重疾病后恢复健康，有助于肌肉系统的正常发育。 铁可将血红蛋白维持在适当水平，伴有贫血，红肉应在人的日常饮食中使用。
氨基酸被人体用来建立自己的组织：骨骼，肌肉，结缔组织等。为了人体正常运转，需要20种必需氨基酸。 但是人体本身只能合成其中的12种，其余的人则从肉类食物中获得。
肉是很好的能量供应者，这要归功于它可以使人保持饱饱的时间更长。
在谈到肉类的好处时，请不要忘记我们所说的是在家中烹制的肉类菜肴。 可以煮，炖或烤肉。 烤，熏制的肉，购买的半成品，香肠和香肠只会对身体造成伤害。 除了肉之外，它们还包含染料，调味剂，增稠剂，甚至致癌物。