鸡心被归类为内脏。 这种肌肉器官富含微量元素，维生素和低热量蛋白质，可被人体完美吸收。
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鸡心的好处
这种副产物的好处在于维生素PP，A，B组的含量很高。特别是，它含有维生素B1和B2，这是蛋白质和碳水化合物代谢所必需的。
心中还有许多微观和宏观因素。 在生命中，鸡的心肌会积累其工作所需的所有元素：镁，钠，铁，磷，钙，钾，锌，铜。 推荐将这种杂物用于患有心血管和神经系统疾病，贫血的人以及在严重疾病或受伤后需要增强营养的人的食物。
如何选择鸡心
冷鲜的心应具有栗色且结构非常致密。 如果副产品的阴影变浅，则意味着它已经很稳定地落在柜台上了。 购买时，最好选择冷冻的而不是冷冻的心脏。 首个产品的保质期仅为48小时。 冷冻产品的包装中不得有冰晶。 他们的存在表明，心已经融化了至少一次。
鸡心的卡路里含量是多少
100克未加工的心脏含不超过159卡路里。 在热处理过程中，内脏的热值增加。 因此，在酸奶油馅料的100克炸心中已经含有大约100卡路里的热量。