在茄子上，您可以烹制许多美味可口的菜肴。 这种蔬菜在平底锅中用明火炸，用箔纸烘烤，然后在锅中煮熟。 一般来说，食谱的质量。 但是对于那些例如遵守正统禁食或素食主义者的人来说，如何制作茄子没有太多选择。 让我们尝试填补空白。
选择你的食谱
您将需要
- -茄子-1个;
- -小新鲜番茄-2个；
- -大蒜-2瓣丁香;
- -植物油-1茶匙；
- -品尝绿色；
- -调味。
使用说明书
1个
因此，如果您观察正统斋戒，是素食主义者或只是仔细观察自己的身材，那么这种烹饪茄子的食谱将合您的口味。 让我们开始做饭。
2
彻底清洗茄子，在两侧切成“马尾辫”，并切成尽可能细的圆圈。 将番茄洗净，将不可食用的部分去掉，切成细圈。
3
将植物油倒入预热的锅中，然后在上面炸蔬菜。 茄子和西红柿必须适当地褐变，但不能燃烧。 如果您不吃油炸食品，请在烤箱中烘烤蔬菜。 为此，将其加热到180度，然后将切碎的西红柿和茄子放入植物油中预润滑。 它将给蔬菜带来美丽的阴影。 烹饪时间为10-15分钟，但最好集中注意蔬菜的外观。 他们应该变成金色。
4
将油炸或烤制的茄子转移到一层大的平板中。 在紫色蔬菜的每个圈上，放一个西红柿圈。 在上面，将大蒜传播通过压机。 撒上切碎的香草和盐调味。 盖上茄子并冷藏至少60分钟。 菜已经准备好了。 这种蔬菜与土豆和任何其他配菜搭配得很好。