您的家人和朋友一定会喜欢用锅烹饪的料理鼠王。 这道法国菜很容易准备，主要是要知道一些非常简单但很重要的细微差别。
选择你的食谱
您将需要
- •2瓣大蒜；
- •1个中型茄子；
- •2个甜椒；
- •2汤匙番茄酱；
- •3汤匙葵花籽油（无味）；
- •1个洋葱头；
- •1个西葫芦；
- •4个成熟的西红柿；
- •150克干红葡萄酒；
- •黑胡椒粉和盐。
使用说明书
1个
从灯泡上取下果壳，然后用冷水彻底冲洗。 之后，用锋利的刀将洋葱分成8个大致相等的部分。 除去蒜瓣上的果皮，然后彻底冲洗。 之后，必须将丁香切成小方块。
2
彻底清洗西葫芦并切去茎，如果需要，去除果皮。 西葫芦应年轻时使用，不要形成种子。 将其纵向切成两部分，然后将它们切成细的半环。 用清水冲洗茄子，然后切开茎。 像西葫芦一样，它需要切成薄的半环。
3
在洗净的甜椒中，必须将花序梗连同睾丸和所有种子一起除去。 之后，必须将蔬菜切成大块。 成熟的西红柿需要彻底清洗，然后用锋利的刀切成小方块。
4
要准备料理鼠王，您需要一个烤盘。 将其放在热炉上，并加入少量油。 天气热时，加入准备好的大蒜。 炒半分钟。
5
之后，将切碎的茄子和西葫芦倒入烤盘中。 定期搅拌将热量降低至中等，然后油炸蔬菜约5分钟。
6
然后将切碎的洋葱和切碎的胡椒粉放入烤盘中的蔬菜中。 一切都应该再炸4分钟，不要忘记将炸锅的内容物系统地混合。
7
将适量的酒倒入蔬菜中，并用盖子盖住烤盘。 将热量降低至最低，并煮三分之一小时。
8
然后将切碎的西红柿倒入容器中，并加入烧烤番茄酱。 所有食物都应混合均匀，并加入适量的盐和黑胡椒。
9
取下盖子，再将料理鼠王煮10分钟。 他们将它盛放到餐桌上，并以新鲜的香草装饰。