许多人绕过副产品，他们认为副产品不能带来美味。 但是，这是一个错误的意见，因为杂碎如果经过正确烹饪，会变成真正的美味。 为此，您可以用鸡内脏做馅饼。
选择你的食谱
您将需要
- -500克油酥点心；
- -鸡肝-500克;
- -鸡心-400克；
- -鸡肉-300克；
- -2大洋葱；
- -盐和胡椒粉调味；
- -蛋黄；
- -黄油-3大汤匙。
使用说明书
1个
在锅中，烧开少许盐水。 我们尽可能彻底地清洗和清洗胃，将它们放入一锅开水中，再用高火煮沸，除去泡沫，将热量降低至中度并煮30分钟。
2
这时，我们处理鸡心-用血管和脂肪切掉上部，彻底冲洗。 开始做胃的30分钟后，在上面加些心，再煮20分钟。
3
20分钟后，将清洗过的肝放入锅中，再煮7-10分钟。 心脏和胃应该非常柔软，但是您需要确保肝脏不被消化。
4
将洋葱去皮并切碎。 将黄油在底部较厚的平底锅中融化，用小火将洋葱炸至饱和的金色，但要确保它不会燃烧。
5
我们合并肉汤，让内脏冷却一下，用沉重的刀将它们切碎，但不要太细。 内脏混合炒洋葱，盐和胡椒调味。 将面团分成两部分：1/3和2/3。 我们将其大部分铺开，使其覆盖模具的底部和壁，并从边缘稍微悬垂下来。 我们将馅料撒到模具中，将面团的边缘包裹在模具内，使其稍微覆盖馅料。 推出面团的第二部分并盖上蛋糕，略微捏住边缘。
6
我们在蛋糕上开一些小孔，以使蒸汽逸出，蛋黄和少量的水混合油脂。 我们将蛋糕送到预热至180度的烤箱中，烘烤30至40分钟。 将蛋糕以热或冷的形式食用。