西红柿本身就很好。 不幸的是，它们不能长时间保持成熟状态。 干燥是长时间保存西红柿的一种方法。 这种方法使您不会失去番茄的有益特性。 晒干的番茄适合各种菜肴。
选择你的食谱
您将需要
- -成熟的西红柿-1.5公斤；
- -黑胡椒粉-调味；
- -粗盐-调味；
- -草药辛辣-可选；
- -大蒜-3瓣；
- -植物油-最多150毫升。
使用说明书
1个
煮熟成熟多肉的西红柿。 用厨房抹布冲洗并拍干。 方便时将西红柿分成两半或四等分。 从产生的零件上去除种子和茎。 另一种配方（例如，调味料）可能需要切成种子的果肉。
2
准备电线架或烤盘。 用羊皮纸覆盖。 放入切成薄片并煮熟的番茄片。 紧身合身 随着它们的干燥，它们的尺寸会减小。
3
每片盐都加盐，如果您使用海盐，效果更好。 撒上黑胡椒粉。 对于每个番茄片，添加1-2滴植物油。
4
然后准备烤箱，将其加热到100度。 设置食物表。 稍微打开烤箱门，让多余的水分从西红柿中散发出来。
5
有必要在5到7个小时内煮熟晒干的西红柿。 烹饪时间取决于块的大小。 成品必须保持湿润。 西红柿不要过度干燥，应易于弯曲。
6
从叶上取出完成的番茄片，冷却。 准备一个小玻璃瓶。 将植物油倒入其底部。 蘸少量药草，干迷迭香，牛至等即可。 将大蒜去皮，切成薄片，在西红柿铺设过程中均匀加入。
7
将番茄干切片放在1/3罐上，用力按压。 再次撒上草药，倒入植物油。 接下来，填充广口瓶，将产品一个接一个地布置。 油应完全覆盖部件，以免形成霉菌。 用盖子盖上已完成的容器，然后冷藏保存。