黄秋葵是一种富含纤维的蔬菜，广泛用于印度，亚洲，加勒比海和克里奥尔菜。 秋葵，也称为秋葵，可以炸，炖，加到汤和沙拉中。
选择你的食谱
腌制秋葵
如果您以前没有尝试过秋葵并且不确定是否会喜欢，请尝试腌制蔬菜并食用一点。 您将需要：
-1公斤新鲜的秋葵；
-7小新鲜的辣椒；
-7瓣大蒜；
-2汤匙和1茶匙干莳萝种子；
-4杯食用醋（酸度为5％）；
-½杯盐；
-½杯糖。
购买新鲜的秋葵时，寻找没有斑点的小而牢固的斑点，避免干枯的蔬菜。 将秋葵用保鲜膜紧紧包住3-4天。
将罐子和盖子消毒。 用自来水冲洗秋葵，在罐头之间分配，使每个罐头都离边缘约1厘米。 将胡椒，大蒜和莳萝种子均匀排列。 醋，盐，糖和4杯水在小锅中用中火煮沸。 用秋葵将盐水倒入罐中，在顶部留出尽可能多的未分配空间。 擦拭罐子并卷起盖子。 将它们放在盛有水的宽锅中。 煮沸约10-15分钟，必要时加热水，以使它的量始终离锅底至少3-5厘米。 冷藏12-24小时。 秋葵罐头可以在干燥，黑暗，阴凉的地方存放长达1年。 这种秋葵可以切成圆环放入沙拉中，也可以作为点心。