鸡蛋是蛋白质，维生素A，硒，磷和铁的重要来源。 一些儿科医生建议在孩子的饮食中加入蛋黄六个月，到一年后逐渐增加到半天。 在没有过敏反应的情况下，一年后，儿童可以得到一个完整的鸡蛋。 太多的孩子喜欢以温和通风的煎蛋卷形式吃鸡蛋。
选择你的食谱
一年一度的儿童煎蛋食谱
蛋黄富含维生素和矿物质，与蛋白质以及许多其他食物相比，引起的过敏反应更少。 在六个月大的孩子的饮食中逐渐引入蔬菜-西葫芦，胡萝卜，南瓜，花椰菜。 磨碎的蔬菜可以装饰煎蛋卷，并使它的味道和外观对孩子更有吸引力。 尝试通过以下方法准备嫩嫩的菜肴：
-2个蛋黄；
-25克切碎的胡萝卜；
-25克切碎的南瓜；
-10克黄油。
将蛋黄打入碗中。 加入切碎的蔬菜并轻轻混合。 在非常低的热量下，将黄油融化在一个小的煎锅中。 倒入鸡蛋-蔬菜混合物，并以最小的热量烹饪。 当混合物稍微变稠时，用刮刀将其从边缘稍微移到中心。 使煎蛋卷准备就绪，凉爽即可食用。
学龄前儿童煎蛋
当孩子长大时，允许他使用的产品列表会扩展。 您不仅可以从蛋黄中煮出煎蛋卷，还可以在菜中加入更多的食材-肉和蔬菜，奶酪，蔬菜。 许多孩子都喜欢用香肠片煎蛋，尽管并非所有父母都觉得这道菜很有用。 您不仅可以在炉子上为儿童准备一个煎蛋卷，还可以在烤箱的烤盘上烘烤它。 如果您以后将其卷成一卷，这道菜会变得不寻常，也许，孩子会比平时简单的煎蛋卷更喜欢它。 您将需要：
-5个鸡蛋；
-½杯牛奶2.5％脂肪；
-½杯青豆；
-½杯玉米淀粉；
-1杯切达干酪碎；
-盐和胡椒粉。
将烤箱预热至170°C。 用烘焙纸盖住烤盘，使一个边缘稍微垂在模具的短边上。 在碗中搅拌牛奶和淀粉，加鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，然后再次搅拌。 将鸡蛋和牛奶块倒入烤盘中，撒上豌豆。 您可以用火腿，胡椒粉，水煮蔬菜片代替本食谱中的豌豆，即使您的孩子吃海鲜，也要去皮煮虾。 烤大约15分钟，然后撒上碎奶酪，再烤4-5分钟，直到融化。 稍微冷却，抓住羊皮纸的自由边缘，提起并开始卷起纸卷，取出烘焙纸。 可以将制成的菜切成“垫圈”，也可以将其整体食用。