碎肉牛排的食谱很简单。 在其中，肉辅以令人难以置信的美味酱汁，使这道菜具有非同寻常的风味和多汁性。
选择你的食谱
您将需要
- -1个洋葱
- -50克黄油或人造黄油，
- -800克碎牛肉，
- 盐和胡椒粉调味
- -一小撮百里香，
- -1个鸡蛋
- -2汤匙 面粉
- 对于酱：
- -100毫升肉汤，
- -胡椒盐，
- -柠檬汁调味，
- -一小块黄油，
- -香菜和罗勒。
使用说明书
1个
切碎洋葱。 在中火加热的厚底锅中，融化2汤匙。 黄油。 在其中加入洋葱并煎炒，直到变软，大约5分钟。
2
将炸洋葱和肉末放入杯中，加鸡蛋，百里香和2汤匙。 软黄油，盐和胡椒粉调味。 拌匀
3
从碎肉中，形成8块1.5-2厘米厚的圆形牛排，每卷都撒上面粉。
4
在炸洋葱的同一锅中，加热1-2汤匙。 植物油。 在那里将牛排煎至两面都是金黄色，每面约2-4分钟。 然后将其放在盘子上并使其保温。
5
将肉汤倒入锅中并充分搅拌，以溶解煮牛排时遗留的团块。 将肉汤煮成两半。
6
加入柠檬汁，盐和胡椒粉调味，涂黄油，使其融化。 然后加入切碎的蔬菜，混合并从热源中除去调味料。