萨洛（Salo）是卡路里中无可争议的冠军，它的脂肪含量达到90％，因此许多人认为应该从饮食中完全排除它，以免增加体重。 有一个误解，认为脂肪是固体脂肪，没有营养。 同时，以正确的剂量和正确的组合使用脂肪将为您的身体带来很多好处。
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猪油有什么好处
脂肪当然是非常高的热量，但是这种保存猪肉脂肪的方法是在没有冰箱的情况下出现的，它不仅可以延长保质期，而且可以将其变成一个很好的产品，少量可以永久消除饥饿。 收获猪肉脂肪，以盐腌，熏制，水煮和油炸的形式食用。 这种制备方法的另一个优点是制备培根所需成分的简单性和可及性-在大多数情况下，它们的清单很短：盐，大蒜，黑胡椒和红胡椒。 短短几天之内，您便获得了成品，您可以每天食用，而不会在节日的餐桌上丢脸。
真正的猪油不仅是car体任何部位的脂肪，而且是具有皮肤的皮下脂肪。 正是在这一部分中，使猪油有用的生物活性物质被浓缩。 car体的这一部分含有许多维生素A，D，E，还含有多不饱和脂肪酸-花生四烯酸。 身体需要它，但它只能通过包括脂肪在内的几种产品获得。 花生四烯酸是代谢过程的积极参与者，这要归功于它，加速了饱和脂肪的燃烧，它最有利地影响内分泌腺，有助于细胞完全吸收钙。 猪油中含有硒-一种微量元素，可防止肿瘤形成，支持心脏和血管的正常功能并刺激性功能。
营养学家建议每周食用100-150克脂肪，最好与温暖或易消化的食物一起食用。