现在，几乎所有餐厅的菜单上都带有如此宏伟的名字的沙拉。 但即使在家里，您也可以烹制同样精美的沙拉，建议您尝试西伯利亚鲑鱼的凯撒沙拉。 它的调味料是用鹌鹑蛋准备的。 没有金色饼干，沙拉就不完整。
选择你的食谱
您将需要
- 沙拉：
- -200克微盐腌三文鱼；
- -100克色拉;
- -50克帕玛森干酪；
- -半条面包；
- -几个松子。
- 加油：
- -6枚鹌鹑蛋；
- -2/3杯橄榄油；
- -半个柠檬；
- -三瓣大蒜；
- -1茶匙第戎芥末；
- -胡椒粉，盐。
使用说明书
1个
事先准备沙拉饼干。 为此，将面包切成小块，放在烤盘上一层，在烤箱中低温烘烤。 饼干应该变成金色。
2
现在您可以烹饪酱汁了。 将一半柠檬汁榨汁到搅拌机碗中，加入鹌鹑蛋，第戎芥末，去皮的蒜瓣。 胡椒粉和盐调味。 击败直到顺利。 逐渐添加橄榄油，不要停止搅打酱汁。 您会得到浅黄色的均匀混合物。 这种调味料在冰箱中存放了几天，因此您可以提前少量烹饪。
3
冲洗生菜叶子，在纸巾上擦干。 将您的手撕成小块，放在盘子上。 凯撒适合使用生菜，冰山，浪漫和大白菜；这些类型的沙拉非常香脆。 顶生菜叶汁。
4
将腌三文鱼切成薄片或小方块。 将鱼和饼干放在生菜叶子上，撒上酱。 撒上炸松子，帕玛森芝士碎。 西伯利亚风格的鲑鱼沙拉“凯撒”已经准备就绪，事实证明它美味可口。 为了增加汁度，您可以在其中添加一半的樱桃番茄。