新年餐桌上的传统美食之一是深受喜爱的奥利维尔（Olivier）沙拉。 有些人喜欢在新年菜单中看到这道菜的经典外观，而另一些人则不接受年度单调。 准备原始的奥利维尔（Olivier）沙拉，让您和亲人拥有传统新年佳肴的新愉悦风味。 从新年沙拉的两种拟议变化中进行选择，或尝试同时烹饪两种沙拉。
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奥利维尔鸡肉沙拉
对于这种新年沙拉，您将需要以下成分：340克半熏鸡柳； 3个煮土豆； 4个水煮鸡蛋； 2个煮熟的胡萝卜; 1个中等大小的洋葱; 180克豌豆罐头； 200克脂肪含量为15％的酸奶油； 2个泡菜; 莳萝果岭; 盐（调味）。
将鸡蛋，土豆，黄瓜，半熏制的肉用搪瓷或玻璃器皿切碎，放入豌豆。 将洋葱切碎。 从胡萝卜上切下三厘米厚的三十七根棍子，三十六根棍子应长约两厘米，使一根棍子长一厘米。 将剩余的胡萝卜切成小块，然后加入其余的成分。 盐入沙拉，加酸奶油调味，拌匀。
轻轻将沙拉转移到漂亮的盘子或沙拉碗中。 在沙拉上撒上切碎的莳萝。 在生菜的绿色表面上，使用胡萝卜条纹绘制表盘。 将罗马数字排列成一个圆圈，并使钟针居中，其中一个应更长一些-使用正宗的胡萝卜条。 准备吃鸡肉沙拉“奥利维尔”！
