由油炸蔬菜，水煮土豆，肉饼和奶酪馅料制成的分层沙拉蛋糕非常令人满意，同时原始菜肴的烹饪时间很长，但食用速度很快。
选择你的食谱
成分
- 0.3公斤切碎的鸡肉；
- 1根胡萝卜和洋葱；
- 6个土豆;
- 2个西红柿;
- 4个蛋黄；
- 1个鸡蛋
- 1束葱和莳萝；
- 4瓣大蒜;
- 150克硬奶酪；
- 200克蛋黄酱;
- 4茶匙面粉；
- 葵花籽油；
- 罗勒，黑胡椒；
- 鸡肉，盐调味。
烹饪方法：
- 洗净土豆，煮至嫩滑，冷却，去皮并在粗刨丝器上磨碎。 用小刀切碎莳萝和洋葱。 通过压榨机将大蒜略过。
- 煮4个鸡蛋，冷却后去皮。 从所有鸡蛋中取出蛋黄，并用细磨丝器擦拭。
- 将胡萝卜洗净，用粗刨丝器切碎并切碎，将洋葱去皮并用刀切碎。 用开水烫一下一个西红柿，轻轻去皮切碎。
- 将洋葱放入锅中预热的黄油中，炸至金黄。 然后将胡萝卜加到洋葱中，混合所有食物并炸至变软。
- 将番茄，罗勒和莳萝的1/2部分的果肉加入蔬菜煎炸中。 将所有东西混合均匀，再煎5分钟，然后从火炉中移开并冷却。
- 同时，您可以做一份沙拉酱。 为此，将1/2份磨碎的奶酪和剩下的莳萝，黑胡椒，大蒜和蛋黄酱一起放入一个碗中。 用勺子将所有东西混合均匀，直至静置一会儿。
- 将碎肉塞入碗中，然后用叉子将其彻底揉捏。 加入1个生鸡蛋，面粉，剩余的奶酪，盐和调味料。 彻底混合所有东西，直到变得光滑。
- 再次将油倒入锅中并加热。
- 将肉末分成两等份。 用湿手将一部分放在热油中，并在平底锅的整个底部上弄平。 它会变成一种肉饼，必须在两面都炸至金黄色并完全冷却。 对馅的第二部分重复相同的步骤。
- 在色拉蛋糕下放一盘菜。 在盘的底部，将切碎的土豆放在一层中，加盐，调味料和少许捣碎的油脂。 请注意，马铃薯层的大小（直径）应与肉饼的大小相对应。
- 将1/2的蔬菜炒面放在土豆上，轻轻打平，加盐，酱油和调味料，并用炸玉米饼盖上。 之后，蛋糕也要稍稍上油，如果需要，还可以加盐。
- 再次重复所有图层。 在完成的沙拉蛋糕上撒上碎鸡末和蛋黄末，并饰以新鲜番茄和切碎的洋葱。